皮皮虾放一晚能吃吗 皮皮虾冷藏放一夜可以吃吗

2023-07-31 14:40:07

1、若为烹饪熟的皮皮虾,一般情况下隔夜后不建议继续食用。皮皮虾属于水产品,熟质隔夜后微生物繁殖和腐败速度加快,可能会产生蛋白质降解物,进食后可能会导致腹痛、腹泻等消化道症状,严重者甚至可能出现食物中毒现象。隔夜皮皮虾若加热不透彻,进食后容易引发疾病。因为海产品体内存在的某些细菌在高温下并不会完全被杀死,经过冷却后细菌可能会再生,进食后易造成细菌或寄生虫感染。

2、但是,如果属于生质皮皮虾,购买时新鲜且处于存活状态,放于水中或者置于冰箱冷藏室妥善保管,一般情况下隔夜后可以进食。但建议购买新鲜海鲜并及时烹饪进食,以免滋生细菌。

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